- La entidad produce 300 mil toneladas anuales del fruto que generan más de 65 mil empleos; la SADER Jalisco busca reducir la dependencia de Estados Unidos fortaleciendo la calidad bajo el T-MEC.
Con una producción anual cercana a las 300 mil toneladas y la generación de más de 20 mil empleos directos y 45 mil indirectos, el sector aguacatero de Jalisco perfila una nueva etapa de expansión internacional enfocada en la diversificación de mercados, con Corea del Sur como el próximo objetivo estratégico de exportación.
Al anunciar la celebración del Décimo Congreso del Aguacate, que se llevará a cabo a finales de agosto en Ciudad Guzmán, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, resaltó el impacto socioeconómico que tiene esta agroindustria para la economía estatal.
“¿Y cómo no apoyar al aguacate de Jalisco si tiene una derrama económica mucho muy fuerte para nuestro estado? Son 20 mil empleos directos, más de 45 mil indirectos, una producción estatal de más de 300 mil toneladas, donde se exporta aproximadamente el 50 por ciento”, destacó el funcionario.
Negociaciones en Asia y blindaje ante incertidumbre por aranceles
Actualmente, el aguacate elaborado en suelo mexicano llega a 32 países. Sin embargo, la estrategia de las autoridades estatales y agroproductores consiste en ampliar la presencia internacional en Asia y otras latitudes para mitigar los riesgos derivados de la concentración en un solo destino.
Respecto a las advertencias de posibles aranceles por parte del Gobierno de Estados Unidos, Ron Ramos puntualizó que hasta el momento no han generado un impacto directo en los volúmenes de exportación jaliscienses, si bien admitió que el entorno de incertidumbre comercial exige anticipación y competitividad.
Cumplimiento con el T-MEC y fortalecimiento para pequeños productores
Tras la apertura del mercado estadounidense para la entidad, los productores locales han acelerado la tecnificación de sus huertos para cumplir con los estándares globales de:
- Sanidad e inocuidad: Certificaciones rigurosas que garantizan la calidad del fruto.
- Trazabilidad: Monitoreo y control del producto desde el campo hasta el consumidor final.
- Compromisos del T-MEC: Cumplimiento estricto de las normativas laborales, ambientales y de salarios dignos estipuladas en el tratado comercial trinacional.
El Décimo Congreso del Aguacate en Ciudad Guzmán buscará precisamente acercar herramientas de capacitación, innovación y transferencia tecnológica, prioritariamente a los pequeños productores, para optimizar el rendimiento por hectárea y consolidar el liderazgo agrícola de la región sur de Jalisco.
