En un movimiento que redefine el tablero turístico de México, el gobernador Pablo Lemus, junto a la secretaria de Turismo, Michelle Fridman, anunció la integración oficial de Jalisco a la prestigiosa Guía Michelin. Esta distinción, considerada la referencia global máxima de la excelencia culinaria, posiciona al estado como un destino de clase mundial para el turismo gastronómico.
La incorporación no solo representa un galardón para los chefs locales, sino que activa una cadena de valor que beneficia directamente a productores del campo, transportistas de mercancías, personal de servicio y sectores creativos, consolidando a la entidad como una potencia económica en este 2026.
Sede de la Gala Michelin 2027
Uno de los anuncios más destacados de la jornada fue la confirmación de que Jalisco será la sede de la ceremonia de premiación de la Guía Michelin en 2027. Este evento atraerá a críticos, inversionistas y figuras internacionales, acompañando a una serie de festivales gastronómicos de relevancia global que se celebrarán en tierras jaliscienses.
Potencia turística en números
Jalisco llega a esta alianza con una infraestructura robusta que respalda su crecimiento:
- Afluencia anual: Más de 34 millones de visitantes.
- Ranking nacional: Tercer lugar en captación de turismo en México.
- Capacidad instalada: Segundo estado con la mayor oferta hotelera del país.
Impacto en la calidad de vida
Para el gobernador Pablo Lemus, este reconocimiento internacional se traduce en beneficios tangibles para las familias jaliscienses. “Se posiciona la riqueza de Jalisco a nivel mundial, atrayendo más y mejores oportunidades de inversión y desarrollo económico que impactan directamente en la calidad de vida de miles de personas”, señaló el mandatario.
La llegada de los inspectores de la Guía Michelin a los restaurantes de Guadalajara, Zapopan, Puerto Vallarta y los Pueblos Mágicos, asegura que la cultura y el sabor de Jalisco estarán en la vitrina más importante del entretenimiento y la cultura global, detonando una derrama económica sin precedentes para los próximos años.
