Con una producción agroalimentaria que representa el 17.8% del total de alimentos que se consumen en México, el estado de Jalisco se consolida como líder nacional del sector, según informó el gobernador Pablo Lemus durante una reciente conferencia.
Este dato no solo posiciona a la entidad como referente nacional, sino que también refleja una eficiencia productiva notable en términos per cápita, al duplicar su peso poblacional en materia agroalimentaria.
“El 17.8% de los alimentos que se consumen en México se producen en Jalisco; es decir, duplicamos nuestra población en productividad per cápita del campo”, subrayó el mandatario estatal.
Jalisco, motor agroalimentario del país
El sector agroalimentario ha sido históricamente uno de los pilares económicos y sociales de Jalisco. Con una diversidad de climas, suelos fértiles y una cultura agrícola sólida, el estado ha logrado posicionarse como potencia productiva tanto a nivel nacional como internacional.
Desde su llegada al gobierno, Lemus ha impulsado programas estratégicos para modernizar y tecnificar el campo jalisciense, así como para abrir nuevos mercados de exportación. Estas acciones buscan garantizar mayores ingresos para los productores, fortalecer la seguridad alimentaria nacional y posicionar a Jalisco como referente global en producción de alimentos.
Apoyo al campo jalisciense
El gobierno estatal ha destinado recursos y políticas públicas para asegurar que los pequeños, medianos y grandes productores tengan acceso a herramientas tecnológicas, financiamiento y capacitación, con el fin de aumentar su competitividad. También se han creado alianzas con empresas nacionales e internacionales para impulsar el valor agregado de los productos del campo.
Además, se ha reforzado el trabajo con universidades y centros de investigación para incorporar innovación y sustentabilidad en los procesos productivos, haciendo del campo jalisciense un modelo de eficiencia y resiliencia ante los retos del cambio climático y las nuevas demandas del mercado.
Jalisco mira al mundo
Con estos avances, Jalisco no solo alimenta a México, también conquista mercados internacionales. Productos como el aguacate, los frutos rojos, el tequila, el huevo y la carne de cerdo ya figuran entre los principales rubros de exportación.
“Queremos que el mundo sepa que en Jalisco no solo hay talento, también se produce con calidad y compromiso. Somos el corazón agroalimentario de México”, concluyó Pablo Lemus.
