Por: Redacción|Cuarto Poder
En el Mercado de Abastos de Guadalajara se trabaja en un programa piloto de composta para tratar de aligerar la problemática de la basura que se genera en ese lugar. Estiman que diariamente se generan alrededor de cien toneladas de desechos, así lo explicó el presidente de La Unión de Comerciantes del Mercado. Francisco Javier Zaragoza.
“Un programa piloto o de pruebas para que sea posible compostear esos desechos orgánicos, este por ahí traemos por ejemplo una empresa que anda haciendo un programa piloto de desechos orgánicos para ver qué tan viable puede ser esa estrategia y ya en su momento bueno tratar de compaginar”, explicó.
Admite que aún falta trabajo de socialización entre el total de locatarios, para que el programa resulte exitoso.
Un diagnóstico sobre la Pérdida o Desperdicio de Alimentos reveló que en Jalisco cada año se desperdician 19 millones 861 mil toneladas de alimento.
